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Marketing Ferroviario: el Tren Maya desde la Perspectiva Cultural es promovido por el Cuerpo Académico de Estudios Estratégicos
para Negocios e Instituciones (CAEENI), dependiente de la División Académica de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México, donde sus integrantes se han esforzado por obtener una obra de calidad.
El libro se aborda como tema de frontera pero al mismo tiempo, responde a una necesidad actual que incluye la perspectiva plural de investigadores comprometidos con el desarrollo de México y la apuesta por un nuevo tiempo ferrocarrilero. Deseamos que esta obra coadyuve al enriquecimiento de los estudios del marketing ferroviario en México y Latinoamérica, y que sea de interés para los estudiosos del marketing y la cultura.
Chocolatería Mexicana; casos empresariales incluye siete Casos de Enseñanza, historias reales de organizaciones mexicanas del cacao y el chocolate que incursionan en la agroindustria y ofrecen bienes intermedios y finales. Varias de estas organizaciones atienden también segmentos turísticos donde tienen la oportunidad de brindar una línea de productos y servicios basados en la gastronomía ancestral del chocolate. En este libro se encuentras casos sobre empresas ubicadas en el Sureste del país: Chocolates Adiú localizado en Villahermosa, Tabasco; Quetzalli y Finca Cholula en Comalcalco, Tabasco; Drupa, Museo Interactivo del Chocolate en Cunduacán, Tabasco, Chocolates de la Mora en San Francisco de Campeche, Campeche; Chocolates Clatier y Soldado de Chocolate en Mérida, Yucatán.
Sin duda, el lector encontrará en esta obra las mejores prácticas de manufactura y las estrategias de marketing propias del mercado del cacao y el chocolate. Asimismo, conocerá el proceso de fabricación de los mejores chocolates del mundo.
Este libro tiene como propósito explicar de manera básica la relevancia del Método del Caso en la enseñanza del marketing y administración asumiendo las vertientes de selección, aplicación y escritura con el proceso de investigación inherente. Sin embargo, el fundamento clave de la obra es presentar una propuesta para analizar casos de enseñanza con énfasis en el marketing, sin que esto limite su posible aplicación a otras áreas como la administración, las finanzas y la economía.
La obra incluye casos cortos y casos en extenso que pueden ser
utilizados por los profesores y estudiantes de marketing y negocios.
Si desea más información de estos libros no dude en contactarse.